酸度を重視して早めに収穫したシャルドネ種をゆっくり低圧で搾汁。
約2週間の樽醗酵後、5ヶ月間、適度にバトナージュを行いながら樽熟成を行いました。その後瓶に詰め瓶内二次醗酵、2024年8月にデゴルジュマンを行いました。
2022年ヴィンテージはシャルドネ種100％のBLANC DE BLANCS、柑橘系の果実やバニラの香り、柔らかな泡の刺激、キリッとした酸味が心地よい味わい豊かなスパークリングワインです。