会場には、さまざまな年齢層の約250名の参加者がつめかけた。

午後１：００、（公）山梨県ワイン酒造組合会長上野昇氏のあいさつから始まり、ワイン酒造組合のメンバーでワインの造り手でもある４名による講座がスタートした。

「ワイン用ブドウの品種と栽培」
講師：三澤茂計（山梨県ワイン酒造組合副会長）
・ワイン用ブドウの品種
・ブドウの栽培条件
・ブドウの栽培方法と最近の技術

「ワインの醸造法」
講師：橘田尚孝（山梨県ワイン酒造組合副会長）
・スタンダードワインの製造法
・発泡性ワインの製造法
・甘口ワインの製造法
・ブランデーの製造法

ワインの丘

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